Gosto muito de preparar bolos e resolvi dar um novo formato a uma tradicional receita de família: transformei-a em cupcakes.
Comprei as forminhas apropriadas e resolvi testar.
Para a cobertura, fiz uma massa de brigadeiro num ponto mais mole.
A massa foi daquela receita de bolo que passa de vó para mãe, de mãe para filha, sabem? Só reduzi o tempo de forno.
Aqui, já quase prontos.
E o resultado final, com aquelas bolinhas de chocolate branco e preto para aguçar mais ainda os sentidos, hehehe.
Se alguém quiser testar, a receita da massa do bolo é super simples, contada em colheres:
16 colheres (sopa) de farinha de trigo
16 colheres (sopa) de açúcar
16 colheres (sopa) de leite (coloque aos poucos, até dar o ponto)
1 colherinha (de chá) de sal
2 colheres rasas (sopa) de fermento
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Misture primeiro os ingredientes secos, depois acrescente os ovos, a manteiga ou margarina e por último o leite. Bata até a massa ficar uniforme. Para cupcakes, coloque a massa até a metade, mais ou menos, da forminha, pois cresce bastante, e asse por uns 20 minutos.
Bom apetite!